Khách du lịch đến Ninh Thuận tham quan và nghỉ dưỡng ngày càng tăng. Theo đó, các doanh nghiệp kinh doanh du lịch cũng tăng nhanh về số lượng và quy mô nhằm đáp ứng nhu cầu du lịch của xã hội ngày càng cao; sự cạnh tranh về chất lượng dịch vụ, sản phẩm du lịch trong nước và khu vực ngày càng trở nên gay gắt, do đó yêu cầu về đào tạo, bồi dưỡng cho đội ngũ làm công tác du lịch là vấn đề cấp bách trong giai đoạn hiện nay.

          Thực hiện Quyết định số 332/QĐ-UBND ngày 03/02/2016 của Ủy ban nhân dân tỉnh Ninh Thuận về việc phê duyệt Đề án đào tạo, bồi dưỡng nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Ninh Thuận, giai đoạn 2016 - 2020 của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch.

          Sáng ngày 18/9/2017, Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch Ninh Thuận phối hợp với Trường Cao đẳng nghề Du lịch Đà Lạt tổ chức đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ lễ tân và nghiệp vụ chế biến món ăn cho các nhân viên nhân viên lễ tân, bếp tại các khách sạn, nhà hàng và cá nhân trong tỉnh có nhu cầu.Đến dự có ông Hồ Sĩ Sơn, Phó Giám đốc Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch; ông Dương Ái Mai, Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch; ông Lê Thành Hiển, Giám đốc Trung tâm Thông tin Xúc Tiến Du lịch và ông Nguyễn Thanh Tùng, Giảng viên trường Cao Đẳng nghề Du lịch Đà Lạt cùng với gần 70 học viên tham gia.

   Lớp học giúp nhân viên lễ tân nhận biết, nắm được các kiến thức cơ bản và kỹ năng trong bộ phận lễ tân của khách sạn, quy trình phục vụ khách lưu trú, mô tả được công việc của nhân viên lễ tân của khách sạn, liệt kê được quy trình chuẩn bị làm việc của nhân viên lễ tân, mô tả được các công việc trong ca làm việc, thực hiện được kỹ năng về sử dụng điện thoại của lễ tân, biết cách thực hiện thủ tục check-in, check-out của khách sạn, nắm bắt được cách nhận đặt phòng của khách; Nhân viên bếp có kiến thức cơ bản về mô hình bếp, cơ cấu tổ chức nhân sự của bộ phận bếp, chức năng và nhiệm vụ của nhân viên làm việc ở bộ phận bếp, tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường, vệ sinh an toàn thực phẩm, cung cấp cho học viên kiến thức và kỹ năng chế biến những món ăn truyền thống đặc sắc của Việt Nam, tồn trữ và bảo quản thực phẩm, xử lý chất thải và vi sinh thực phẩm, có khả năng sắp xếp và tổ chức hoạt động của bếp, biết chọn thực phẩm, nắm vững các kỹ thuật cơ bản để chế biến các món ăn, sử dụng thành thạo các trang thiết bị nhà bếp, biết công thức và cách chế biến các món ăn thuần túy Việt Nam.

Lớp đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ lễ tân diễn ra trong 07 ngày, từ ngày 18 - 24/9/2017; Lớp đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ Chế biến món ăn diễn ra trong 07 ngày, từ ngày 25/9 - 01/10/2017;

Minh Trân

Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch Ninh Thuận

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 


---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ninh Thuanがトレーニングコースを開き、受付を訓練する食品加工

 

Ninh Thuan省を訪れる観光客は、訪れて寛げるようになります。したがって、観光事業の需要は、観光業の需要を満たすために数も規模も急増した。国や地域でのサービスの質の競争、観光製品の競争がますます激化しているので、観光チームの訓練と育成の要件は当時の緊急課題です。現在の段落。

Ninh Thuan省人民委員会の決定332 / QD-UBNDを実施し、Ninh Thuan省の人材の質の向上と訓練に関するプロジェクトを承認し、文化スポーツスポーツ省の第2016〜2020項。

2011年8月18日の朝、Ninh Thuan Tourism Promotion Information CentreはDa Lat Vocational Collegeと協力して、受付および食品加工の専門家の訓練と育成を組織しました。受付、ホテル、レストラン、必要な地域の個人で料理をする。参加者には、文化スポーツスポーツ局副所長のホ・シ・ソン(Ho Si Son)観光協会副会長、ドゥン・アイ・マイ(Duong Ai Mai)観光促進センターディレクターのLe Thanh HienとDa Lat Tourism Collegeの講師Nguyen Thanh Tung氏は約70名の参加者を抱えています。

   このクラスは、受付係がホテル受付の基本知識とスキルを理解し、ホテルの受付担当者の作業を説明するゲストサービスプロセスを支援します。受付係の作業準備プロセスをリストし、シフトの作業を説明し、受付係の電話スキルを実行し、チェックインプロセスを完了する方法を理解します。、ホテルのチェックアウト、ゲストの予約方法をキャプチャします。キッチンスタッフは、キッチンモデル、キッチン部門の組織構造、キッチンで働く従業員の機能と職務、個人衛生基準、環境衛生に関する基本的な知識を持っています。伝統的なベトナム料理、食品の保存と保管、廃棄物処理、食品微生物学の知識とスキルを研修生に提供しています。能力は、キッチンの活動を整理し、整理し、食べ物を知り、食物加工の基本技術を習得し、厨房機器を習得し、レシピを知り、どのように処理するか純粋なベトナム料理。

受付係の訓練と育成の授業は、20日の18日から24/9日まで、07日に行われました。食糧の準備と訓練のクラスは、1977年9月25日から10月1日の07日に行われます。

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Нинь Тхуаноткрывает учебные курсы, профессиональный регистратор и пищевую промышленность

Туристы посещают Нинь Тхуан, чтобы посетить и расслабиться. Соответственно, предприятия туристического бизнеса также увеличились по количеству и размеру, чтобы удовлетворить растущий спрос на туризм; конкуренция за качество услуг, туристические товары в стране и регионе становится все более серьезной, поэтому требования к обучению для команды, работающей в сфере туризма, являются актуальной проблемой в этот период нынешний пункт.

Осуществить Решение № 332 / QD-UBNDот 03-02-2016 г. Народного комитета провинции Нинь Тхуан, одобрив проект по обучению и повышению качества кадровых ресурсов в сфере туризма в провинции Нинь Тхуан, этап 2016 - 2020 Учреждения культуры, спорта и туризма, утром 18-9-2017 Информационный центр по содействию туризму Нинь Тхуан сотрудничал с профессиональным колледжем Да Лат, чтобы организовать обучение и содействие профессионалам в области приема и обработки пищевых продуктов. портье, повара в гостиницах, ресторанах и частных лиц в нужной провинции. Присутствовали г-н Хо Си Сон, заместитель директора Учреждения культуры, спорта и туризма; Г-н Зыонг Ай Май, заместитель председателя Ассоциации туризма; г-н Ле Тхань Хиен, директор Центра содействия туризму и г-н Нгуен Тхань Тунг, преподаватель туристического колледжа Да Лат вместе с почти 70 участниками.

Класс помогает администраторам понять основные знания и навыки отдела приема гостей отеля, процесс обслуживания гостей, описание работы администратора отеля. , перечислите процесс подготовки работы администратора, описать работу в смену, выполнить телефонные навыки администратора, знать, как завершить процесс регистрации. , выезд из отеля, захват способа бронирования гостей; Кухонный персонал имеет базовые знания о кухне, организационной структуре кухонного отдела, функциях и обязанностях сотрудников, работающих в кухонном отделе, личных гигиенических стандартах, экологической санитарии. , гигиена пищевых продуктов и безопасность, предоставляя слушателям знания и навыки в обработке традиционных вьетнамских специальностей, хранении и хранении продуктов питания, обработке отходов и пищевой микробиологии. Способность организовывать и организовывать мероприятия на кухне, знать пищу, осваивать основные методы обработки блюд, использовать навыки кухонного оборудования, знать формулу и как обрабатывать чистой вьетнамской пищи.

Классы семинаров и учебных курсов пройдут через 07 дней, с 18 по 24/9/2017; Учебный курс по переработке пищевых продуктов проходит через 7 дней с 25 сентября по 1 октября 2017 года;