Sa kê là loài cây dễ trồng, có thể trồng trên nhiều loại đất kể cả đất sỏi bạc màu hay đất nhiễm mặn. Hình dáng cây sa kê cũng khá đẹp, vừa cho bóng mát, vừa có trái ăn quanh năm.
Thời gian gần đây, trái sa kê được chế biến thành nhiều món ăn lạ, nhưng vô cùng ngon miệng và đầy chất bổ dưỡng như gọt vỏ xắt lát chiên giòn; hầm với giò heo; làm gỏi hoặc om với thịt ba rọi... Tuy nhiên, món ăn được nhiều người ưa thích nhất đó là món “vịt nấu sa kê”, được chế biến khá đơn giản mà tinh tế, thể hiện sự khéo léo đầy sáng tạo của bàn tay người nội trợ.

Sakaya là loại bánh truyền thống của cộng đồng người Chăm, bánh sẽ được làm vào những dịp lễ hội, Tết Katê, đám cưới, đám tang,….. để dâng lên cho những người tôn kính nhất. Điều đặc biệt là bánh chỉ dùng để đãi những người khách quý.
Để thực hiện món bánh Sakaya cũng khá đơn giản, các nguyên liệu gồm có trứng, đường, đậu phộng, gừng.

Trong các món bánh truyền thống của người Chăm, ngoài bánh Sakaya thì bánh Nongya hay còn gọi là bánh củ gừng. Đây cũng là loại bánh truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ, tết, cưới hỏi ,… của người Chăm, bánh dùng để cúng tổ tiên với mong ước cuộc sống ngày càng ấm no và hạnh phúc.

Bánh cuốn - món ẩm thực phổ biến khắp mọi miền, tuy giản dị nhưng mang nhiều hương vị tinh tế. Nhiều người cho rằng, cần phải tráng bánh cuốn bằng nồi hơi thì bánh mới ngon. Tuy nhiên, với cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính, thì món bánh cuốn dưới đây cũng ngon không kém! Với cách làm này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu gồm có: 
Một con vịt khoảng 1,5 kg; me chín; gừng củ; rượu trắng; dừa tươi; tỏi; dầu ăn; đường; bột ngọt; ống màu gạch tôm; màu điều; cà chua; hành ngò; ớt; xà lách.
Cách sơ chế và thực hiện như sau:
Vịt làm sạch lông, mổ moi lấy hết lòng vịt ra (không sử dụng lòng) bỏ phổi, chặt móng, rửa sạch lau khô. Gừng giã nhuyễn, thêm một chút rượu trắng để ướp thịt nhằm loại bỏ mùi hôi.

Cơm gà Ninh Chữ, bún cá dằm, thịt dông là những món đặc sản Ninh Thuận bạn đừng nên bỏ lỡ nếu có dịp ghé thăm mảnh đất của người Chăm này.

1. Cơm gà Ninh Chữ
Đến Ninh Chữ không nên bỏ qua món cơm gà với vị ngon rất đặc trưng. Ở đây, gà vườn có thịt ngọt, mềm và ngon nổi tiếng. Các tiệm chuyên bán cơm gà mở cửa cả ngày lẫn đêm, sẵn sàng phục vụ nhu cầu của du khách. Hai địa chỉ cơm gà khá nổi tiếng là Cơm gà Ngọc, đường Trần Bình Trọng bên hông chợ Phan Rang và Cơm gà Khánh Kỳ, 61 Trần Quang Diệu.


Nước chấm trong món cơm gà Phan Rang có lẽ phong phú nhất trong các món cơm gà mà thực khách từng thưởng thức qua trước đó, bởi không chỉ là loại nước chấm pha từ nước mắm với tỏi ớt chanh đường, thực khách còn có thể chọn lựa nước mắm pha hèm rượu với mùi chua đặc trưng cực kỳ hấp dẫn.

Mùa mưa đến cũng là mùa mà người dân sống ở nông thôn có nhiều món ăn ngon từ đồng ruộng. Chẳng hạn như các loại cá đồng, ếch, tôm đất... và có cả con lươn đồng vốn được xem là một đặc sản trời cho.

Lươn đồng làm được nhiều món ăn ngon như xào sả ớt, um bắp chuối, làm lẩu… nhưng trong khẩu vị quen thuộc từ xưa đến giờ của người làng quê không thể thiếu món cháo. Cháo lươn có vị thơm cay nồng đặc trưng, thịt lươn vàng óng, mềm ngọt, thấm đẫm gia vị. Để nấu được món cháo lươn thật ngon thì trước hết bạn phải chọn được loại lươn đồng nhỏ, mình thon, thịt chắc, và một nguyên liệu không thể thiếu trong món ăn này chính là hành tăm (củ nén). Xin chia sẻ với các bạn cách nấu món cháo lươn thật ngon sau đây:

Bún sứa là món ăn không thể thiếu trong danh mục ẩm thực đồng thời cũng là món ăn đặc sản ở các vùng biển Nam Trung Bộ. Bún sứa ở mỗi vùng miền có cách chế biến khác nhau, nhưng đây là cách nấu đơn giản và ngon nhất. Mời các bạn cùng tham khảo.
Nguyên liệu gồm có:
Sứa biển tươi; xương heo ống; hành tím; muối; đường phèn; bột nêm; tiêu.
Rau sống gồm: xà lách, rau thơm, giá sống, hành tây, hành lá, ngò.
Nước mắm ngon, nước mắm ruốc, ớt, tỏi.